男の婚活 OTOKON

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今日から寒くなるみたいです・・・寒い日にはやっぱり鍋

めーーーーーーっちゃ更新をさぼっておりましたm(_ _)m

 

 

あまりにサボり過ぎるとなかなか書くきっかけが・・・

 

なんて”いいわけ大王”なんですけどね(笑)

 

 

サクッと書くきっかけとして

 

やはり人間の三大欲求の”食”から責めます(笑)

 

昨日は雨でしたね・・・

この雨があがると冬型の気候に変わるようで

一気に寒くなるようです。

 

 

寒い日にはやっぱり鍋ですよねぇ

 

家内はとにかく鍋好きで季節問わず我が家は”鍋”をするのですが

やはり冬はヘビーローテーションになります。

 

 

以前にもブログで書いたのですが

家内は独身時代、しょっちゅう一人鍋をしていたそうです。

 

(なにせ結婚準備の際、土鍋は一人で何軒も店を回って気に入るものを探していました)

 

家内曰く、”鍋”の良さは

1・簡単にできる

2・野菜などいろいろなものが入れられて栄養価が高くバランスがとれている

3・洗い物が少なくて済む

 

と独身者にも家族向けにもいいとこずくめなところだそうです。

 

私としては「一人で鍋ってどうよ・・・」と思うのですが

それは”自意識過剰”だそうです。

 

おいしくて栄養バランスがよくて作るにも片付けるにもお手軽なのに

”一人鍋”の何がいけないんだと・・・

 

一人で食べるのに、

そこに「寂しいって思われるんじゃないの」って他人の目を気にすること自体が

がおかしいと家内は力説します。

「人に言わなければいいじゃん」と・・・(笑)

 

 

・・・というわけで

今日から週一で我が家の”鍋レシピ”を勝手にご紹介します。

 

 

 

まずは、鍋の定番中の定番”水炊き”の我が家流をご紹介します。

 

普通に土鍋に昆布を入れて水を張ります。

 

鍋の材料は

 

水菜(通常は春菊なんでしょうが私は苦味がちょっと苦手で水菜です)

白菜

かしわ

茸類(えのき、しめじ、舞茸、椎茸のお好みのものを)

白滝もしくはマロニーちゃん

牡蠣もしくはタラ

焼き豆腐

 

 

あくまでもここまでは通常の水炊きのレシピ

 

ここから我が家のオリジナルはタレが四色あるんですよ!

 

 

1.まずは通常に一般的な水炊きのタレの”おろしポン酢

 

2.しゃぶしゃぶのたれの代表ゴマだれ ←ゴマだれはコレに限る

(このゴマだれを食べると他に浮気できないんです。

メーカーのまわし者ではありませんよ^^)

 

3.湯豆腐のたれ

ネギをみじんぎり、しょうがすりおろし、かつおぶし、しょうゆ

あればレモン汁少々、これを鍋のだしでほんの少し薄める

 

4.ゆず胡椒少々を鍋だしで少し溶いたもの

 

いろんな味で楽しめるので飽きずに食べられますねぇ。

 

水炊きの場合はやはり〆は雑炊ですね。

 

あっさりいきたいときはポン酢のみで味付け。

もう少し食べられそうな時はそれに卵も落とします。

 

そしてネギを散らして、できあがりぃ~

 

 

二人で食べる鍋・・・結婚してよかったと思う瞬間です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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