今日は寒かったですねぇ･･･

 

鍋のご紹介も、今回で３回目･･･

 

人ん家の鍋なんて、興味ないよって思っていらしゃる方も

あるかもしれませんが

 

男性にも”少しくらいは料理に興味を持ってもらいたい”と

このシリーズを書いています。

 

あなたは専業主婦を望んでいますか？

「彼女の意思を尊重する」という意見が、まだかろうじて一番多いようですが

若い世代になるほど、共働きを希望する傾向にあります。

 

共働きを希望するからには、家事分担ができなくてはいけません。

 

お互いが正社員でしっかりと稼ぐというライフスタイルなら

なおさらです。

 

既婚共働き女性がチラっと頭に離婚がよぎるのは

夫のほうが先に帰ってきているのに、何もせず

「腹へった～」とかＴＶやゲームをしているの見たとき･･･とか

 

と、いうわけで、料理ネタお付き合いください。

今週はカレー鍋のご紹介です。

 

これは市販のカレーのルーでできるんです。

 

材料は　白菜（ふつうキャベツですが）、ニラ、モヤシ、お好みのきのこ類（しめじ、エノキなど）

豚肉（薄切り）、大根、じゃがいも

 

まずは、土鍋に水を入れ顆粒だし（かつおとこんぶのあわせだしなど）を入れます。

（この顆粒だしとカレーのルーを入れれば、基本うどん屋で食べるカレーうどん

のだしができます。）

 

火をつけます。

そして切ったものから順にどんどん入れていきます。

 

大根はいちょう切り、じゃがいもは５ｍｍ程度の薄さに切ります。まずはこれから入れます。

その次に白菜の芯の部分、きのこ類、この時点でカレールーを入れます。

通常サイズの２／３くらい入れて、薄いようならもう少し足していってください。

 

カレールーが溶けてとろみがついてきたら、

豚肉、白菜の葉の部分を入れます。

 

その間にニラを５ｃｎ程度に切ります。

そうこうしている間に豚肉に火が通ってくるのでニラともやしを投入。

 

軽く２～３分ふたをしたら

 

カレー鍋の出来上がり～！！

 

なかなかボリューミーでうまいですよ。

 

締めはもちろん”うどん”です。（うちはいつもの冷凍さぬきうどんです）

野菜と肉からでた旨味で、その辺のうどん屋より美味いカレーのダシが

出来上がっています。

 

簡単なのでぜひお試しあれ！